Aziende vitivinicole

Fasoli Gino

Fasoli Gino è una storica cantina dell’Est Veronese che produce vino dal 1925. Dal 1984, grazie alla visione di Natalino Fasoli, ha abbracciato con convinzione l’agricoltura biologica, diventando un punto di riferimento nel panorama del vino naturale.

La tenuta abbraccia diverse denominazioni DOC — sia bianche, rosse che spumantizzate — e si distingue in particolare per i suoi IGT, vini di carattere che hanno ottenuto prestigiosi riconoscimenti a livello internazionale.

Tasi

TASI è una giovane realtà nata nel 2012 da un progetto visionario: trasformare una vecchia cava di pietra abbandonata in un’oasi vitivinicola, salvando l’area da un progetto regionale di discarica.

Condivide la stessa filosofia biologica della cantina Fasoli Gino, ma con uno spirito ancora più naturale: le fermentazioni sono spontanee, l’intervento in cantina è minimo e l’uso di solforosa in bottiglia è estremamente ridotto. Un progetto etico e contemporaneo, dove il rispetto per il territorio guida ogni scelta.

Casa Caterina

Casa Caterina è una cantina a conduzione familiare situata a Monticelli Brusati, nel cuore della Franciacorta.

Fondata negli anni ’80 dalla famiglia Del Bono, è oggi guidata dai figli Aurelio ed Emilio, con passione e visione biodinamica.

I vini nascono da fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, per raccontare il territorio in modo autentico.

Le bollicine, tutte metodo classico, affinano sui lieviti da 36 a 120 mesi, raggiungendo complessità e finezza uniche.

La linea Del Bono & Del Bono valorizza i rossi e bianchi fermi, lavorati a mano nel rispetto della filosofia aziendale. Tra i vitigni coltivati: Pinot Noir, Marsanne, Viognier e Chardonnay.

Arillo in Terrabianca

Nel cuore della Toscana, Adriana e Urs Burkard fondano nel 2019 Arillo in Terrabianca, un progetto vitivinicolo che unisce tradizione e visione contemporanea. Le tre tenute – Terrabianca nel Chianti Classico, Il Tesoro in Maremma e Colle Brezza in Val d’Orcia – raccontano attraverso i loro vini l’autenticità e la ricchezza di territori diversi.

La filosofia è chiara: produrre vini biologici, identitari e rispettosi dell’ambiente, attraverso una viticoltura minimalista che esalti ogni singola espressione del terroir.

D'Alesio Distribuzione

Un viaggio tra le eccellenze del vino italiano e francese, firmato da una realtà abruzzese che seleziona con cura solo piccoli produttori indipendenti. Il catalogo è una collezione di storie autentiche, fatte di passione, territorio e rispetto per un’agricoltura sostenibile.

Ogni etichetta è un piccolo diamante da scoprire, frutto di mani esperte e di un lavoro artigianale che valorizza le peculiarità di ogni vigneto. Per chi cerca vini veri, che parlano la lingua della terra da cui nascono.

Di Giovanna

Pionieri del biologico dal 1997, coltivano le vigne nella Riserva Naturale di Monte Genuardo, dove la viticoltura di montagna raggiunge oltre gli 800 metri di altitudine, regalando uve fresche e ricche di carattere.
I 65 ettari si estendono nel cuore delle Terre Sicane, tra la DOC Sambuca di Sicilia, con suoli calcarei fino a 850 metri, e la DOC Contessa Entellina, collinare e vulcanica. Un territorio unico che esprime l’anima autentica dei loro vini.

Castello di Meleto

Storica tenuta biologica situata nel cuore del Chianti Classico, a Gaiole in Chianti, dove tradizione e territorio si uniscono in una produzione vitivinicola di grande identità.

L’azienda lavora nel rispetto dell’agricoltura biologica, valorizzando Sangiovese e vitigni autoctoni, con una filosofia orientata alla sostenibilità e all’espressione autentica del terroir. I vini si distinguono per eleganza, equilibrio e forte legame con lo stile territoriale del Chianti Classico, risultando ideali per la ristorazione di qualità.

Zero Alcool

Feral

Dalle Dolomiti nasce Feral: un progetto che trasforma ingredienti umili come la barbabietola in bevande fermentate complesse, aromatiche e completamente analcoliche. Grazie alla fermentazione lattica e all'infusione di erbe, spezie, legni e radici, Feral offre un'esperienza gustativa multidimensionale, ideale per abbinamenti gastronomici e momenti di degustazione consapevole. Un'alternativa elegante al vino, pensata per chi cerca autenticità, innovazione e piacere senza compromessi

Succhi, Marmellate e non solo

Podere Francesco

Podere Francesco è un’azienda agricola a conduzione familiare nel cuore dell’Abruzzo, dove l’esperienza si intreccia con l’innovazione. Su oltre 65 ettari coltiviamo frutta e ortaggi, seguendo i ritmi della natura e lavorando ogni prodotto direttamente in azienda, senza conservanti né additivi.

Nel laboratorio viene trasformato solo ciò che viene raccolto, utilizzando tecniche a bassa temperatura che preservano gusto, colore e valori nutrizionali. Così nascono conserve genuine, pensate per negozi specializzati, ristoranti gourmet e chi cerca sapori veri, dal campo al vasetto

Birre Artigianali

Ritual Lab

Dal 2015, Ritual Lab si distingue nel panorama della birra artigianale italiana per la sua dedizione all'eccellenza, all'innovazione e alla qualità senza compromessi. Con sede a Formello, alle porte di Roma, il birrificio è guidato da Giovanni Faenza, riconosciuto come uno dei più talentuosi mastri birrai del Paese. La loro produzione spazia dalle basse fermentazioni pulite e fragranti alle birre luppolate d’ispirazione anglosassone, tutte non filtrate, non pastorizzate e prive di additivi, esprimendo una sintesi perfetta tra tecnica birraia e passione. Ritual Lab è stato insignito del titolo di "Birrificio dell'Anno" nel 2020, 2022 e 2024, confermando il suo ruolo di protagonista nella scena craft italiana

I Due Mastri

Realtà artigianale di Prato che unisce passione, tecnica e identità territoriale.

Produce birre curate nei dettagli, con grande attenzione alla qualità delle materie prime e alla bevibilità, spaziando tra stili classici e interpretazioni moderne.

Una proposta dinamica e riconoscibile, perfetta per ristorazione, pub ed enoteche che cercano carattere e affidabilità in carta.

Mixology

Terra Wild Spirits

Terra Wild Spirits è una distilleria indipendente e itinerante fondata da Giovanni Campari, mastro birraio e distillatore. Ogni gin e distillato nasce da esperienze vissute in territori selvaggi, dove le botaniche vengono raccolte a mano e trasformate in piccoli lotti artigianali.

Dalla Riviera Ligure alle Dolomiti, fino al Messico, gli spirits Terra Wild raccontano stagioni, cammini e incontri. La distillazione è un atto alchemico che cattura l’essenza delle piante e restituisce, in ogni bottiglia, il terroir d’origine, con ricette affinate nel tempo e un packaging curato

Aziende Partner

Le nostre aziende di fiducia